LAS ORGANIZACIONES AGRARIAS INICIAN UNA CAMPAÑA PARA RECABAR APOYO SOCIAL E INSTITUCIONAL EN DEFENSA DEL SECTOR PRODUCTOR OLEÍCOLA.-

Las organizaciones agrarias han acordado acometer un plan de actuaciones
conjunto, en defensa del sector oleícola y por la activación del almacenamiento
privado de aceite.
Ante la negativa reiterada de Bruselas, y al objeto de reforzar la posición de la
Administración española, han decidido poner en marcha una serie de medidas,
como la elaboración de un manifiesto y posterior recogida masiva de firmas de
apoyo al mismo.
En línea con lo anterior, se solicitará la aprobación del citado documento
reivindicativo en los plenos de los ayuntamientos ubicados en las principales
zonas productoras, así como la colaboración de estos consistorios
Asimismo, han acordado un calendario de movilizaciones, en fechas todavía
por determinar, en espera de comprobar cómo evolucionan los
acontecimientos. En caso de no avanzar las negociaciones en Bruselas, el
sector agrario unido se manifestará en las principales capitales productoras.
AGENDA DÍA 21/02/2011
 Presentacion del Informe CarbonellCoinciden en subrayar la grave perturbación de mercado existente en el sector,
el cual sufre una pérdida continuada de renta, en relación con los datos de la
Oficina Europea de Estadística (Eurostat).
Según cifras manejadas por este organismo, el sector del aceite de oliva es el
único cultivo vegetal donde bajó la renta de los agricultores en 2010,
concretamente un 5,7% con respecto al año anterior. Asimismo, en 2009, la
renta de los oleicultores se redujo un 15,2% frente a 2008, acumulándose ya
cinco años de pérdidas, que están llevando a una situación límite a productores
Causa de ello es, entre otras, el nivel de precios del aceite de oliva, el cual
cotiza en estos momentos a una media de 1,85 €/kg para el conjunto de
categorías, muy por debajo de su coste de producción, establecido en 2,49
€/kg, según el estudio de la cadena de valor elaborado por el Ministerio de
Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) para la campaña 2007/2008.
En consecuencia coinciden en afirmar que nos encontramos ante los precios
más bajos de la última década, todo ello a pesar de las sorprendentes salidas
de aceite de oliva al mercado, fundamentalmente destinado a exportación.
Las organizaciones firmantes, trabajan desde el inicio de la campaña
2010/2011 por la activación del almacenamiento privado, en virtud del supuesto
de “perturbación grave de mercado” recogido en el artículo 33 del Reglamento
(CE) 1234/2007.
El propio Ministerio ha hecho suya la demanda y la ha trasladado al comisario
europeo de Agricultura, Dacian Ciolos, quien la ha declinado, esgrimiendo que
no se dan los niveles de precios previstos en la reglamentación comunitaria.
Unos valores, por cierto, establecidos en 1998, por lo que resultan de todo
punto obsoletos.

UN COMPONENTE DEL ACEITE VIRGEN EXTRA ANULA UN GEN DEL CÁNCER DE MAMA

Un equipo de investigadores formado por el Centre de Recerca Biomèdica de
Reus, el Institut Català d’Oncologia de Girona, la Universidad de Granada y la
de Elche ha demostrado que ha demostrado mediante un estudio que
determinados componentes del aceite de oliva virgen extra son más activos
contra el cáncer de mama.
Concretamente se trata de la variedad de polifenoles secoiridoides y lignarios,
que según explica el director del Centre de Recerca Biomèdica, Jorge Joven,
«actuaron inhibiendo el gen cancerígeno HER2 en células de cáncer de mama
humanas, analizadas en cultivo en el laboratorio».
Para llegar a este resultado, los científicos extrajeron distintas fracciones del
aceite e estos compuestos y
Así pues, ante este resultado Jorge Joven mantiene la puerta abierta a una
posible y futura manipulación de este componente para crear un medicamento:
La dieta mediterránea
En relación a este estudio, una investigación realizada en Grecia, y dirigida por
Antonia Trichopulou, apoya en parte la misma tesis.
El informe puso en evidencia que en mujeres post menopáusicas el
seguimiento de una dieta mediterránea abundante en aceite de oliva disminuía
entre un 60-80 por ciento las probabilidades de padecer cáncer de mama. Así
pies, la conclusión del estudio fue que en el caso de las mujeres griegas estas
tenían que introducir el aceite de oliva en su dieta personal.
Más actividad en Andalucía
En el estudio realizado se analizaron una gran variedad de muestras de aceite
virgen extra procedentes de todo el territorio del Estado, entre ellas una de la
provincia de Tarragona.
A pesar de ser la misma variedad, la composición de polifenoles de cada una
de ellas demostró una gran diferencia entre el porcentaje de presencia de cada
uno de los componentes en las muestras analizadas.
En el caso de la muestra de la provincia de Tarragona, ésta tiene un 60% de
Secoiridoides, un 40% de Lignarios y el resto de Flavonoides. En cambio, los
aceites de Andalucía, concretamente una muestra de Córdoba, reveló la una
estructura del 90% de Secoiridoides, un 6% de Lignarios y un 4% de
Flavonoides.Ante estos resultados, el director del Centre de Recerca Biomèdica de Reus
apunta que «a pesar de que la muestra de la provincia tiene una cantidad
relativamente elevada de polifenoles Secoiridoides, la muestra de Córdoba
exhibe una actividad más elevada contra el cáncer de mama».
En este sentido, e indagando en la causa de esta diferencia de componentes,
el doctor Jorge Joven relaciona el proceso y el modo de extracción del aceite
en cada uno de los territorios con la presencia en mayor o menor porcentaje de
cada uno de los componentes.
Tras estos resultados, el doctor Jorge Joven se propone estudiar la producción
del conjunto de cooperativas de la demarcación para encontrar un método que
aumente la actividad anti cancerígena de los aceites de la zona.

Por su calidad y excelencia la ministra Aguilar rechaza que el aceite de oliva se use como producto "reclamo"

La titular de la cartera de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino se ha
referido además a la petición realizada a la UE para que se estudie la
posibilidad de aplicar el almacenamiento privado del aceite de oliva.
Según la ministra de Medio Rural, Rosa Aguilar, el aceite de oliva es un
producto de tal calidad y excelencia que no se debe de usar como "reclamo".
Para Aguilar el aceite de oliva, donde España es el primer productor del
mundo, no debe estar sometido a ese tipo de prácticas puesto que "impacta
negativamente en el precio".
Además la ministra, de visita en Sevilla, ha recordado que ya han pedido a la
Unión Europea (UE) que estudie con carácter de "urgencia" la posibilidad del
almacenamiento privado del aceite de oliva.
Según Aguilar los precios que se están dando en el aceite de oliva "no llegan al
fijado" para que el almacenamiento privado se active.
Eso sí la ministra ha matizado que estamos ante unos precios que "fueron
fijados hace muchos años", por lo que el Ministerio ha pedido activar el
almacenamiento por precios bajos o porque "la situación actual necesita una
respuesta firme y decidida".AGROCOPE

ACEITE DE OLIVA ¿CUÁL ES REALMENTE EL GUSTO DE LOS CONSUMIDORES?

Nuestra fuente revela un dato curioso y contundente a la vez, acerca del cual creo que
vale la pena debatir. En síntesis, parece que la verdadera calidad delaceitede oliva no es
una variable fácilmente apreciable, en función de la capacidad sensorial llamada “gusto”,
por parte de la mayoría de los consumidores.
El estudio ha surgido por iniciativa del Centro de oliva en la Universidad de California
(USA) y revela una falta de conexión entre la preferencia de los consumidores y las
valoraciones de los expertos delaceitede oliva etiquetado como virgen extra. Parece que
muchos consumidores llegan a ignorar recomendaciones y optan incluso poraceitede oliva
de baja calidad pero con notorio sabores que valoraron como “agradables”.
La conclusión expresa claramente la necesidad continua de la educación del consumidor,
como forma de mantener el buenaceitede oliva (en este caso en California) en una
posición inmejorable para el crecimiento. Participaron 110 consumidores, quienes
clasificaron 22 aceites de oliva comerciales etiquetados comovirgen extrabasados en sus
preferencias, siendo la mitad de los aceites importados y la otra mitad eran de California.
A 74% de los consumidores no les gustó elaceiteque los expertos catadores habían
valorado como de alta calidad, especialmente argumentando que eran de notoria
tendencia a amargo y picante, factores de agrado “negativo” para los consumidores. Los
autores del estudio indican que este es una reacción natural en los consumidores nuevos,
porque la valoración de estas cualidades se adquiere con el tiempo de consumo, como
sucede en el caso del café o de la cerveza.
Fuente: oliveoiltimes